たっぷりのチョコレートソースが美味なプロフィテロル【トルコ】

トルコでは、甘い甘いお菓子が好まれます。アラブの国々でもよく食べられているバクラバは、甘いシロップがかかったパイ菓子で、お砂糖よりも甘いと感じるほどです。

それに比べると食べやすく、複雑な味で満足感が高いのがプロフィテロルです。ミニシュークリームにチョコレートソースがかかっているお菓子です。

フランスからトルコにわたってきた、いわゆる洋菓子ですが、トルコでもとても人気があって、手土産にしても喜ばれます。ナッツがからめてあったり、オレンジピールが添えてあったり、地方によって異なるプロフィテロルがあることもあります。

また、イスタンブールの中にも、「プロフィテロルを食べるならここ10選」といったような記事で紹介されるような名店があちこちにあります。食べ歩きをしたいところですが、トルコらしく、1ポーションがとても大きいので、何か所かを一日で回るのは厳しいものがあります。