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中国で買った圧力炊飯器が我が家にあります。
元々はイスラエルなどの中東からやって来た、ヒヨコマメのペースト・フムス(Hummus, 英語の発音だと「ハマス」に近いです)は、バーやベジタリアンレストランの定番になっています。
ケベックの料理の中で、名前に「中国の」という意味の「シノワ」または「シノワーズ」と付く食べ物が三つあるのですが、そのうちの一つは、以前もご紹介したフォンデュ・シノワーズ。
中国ではさまざまな料理がありますが、昆虫料理も発達しています。
アメリカの食事は移民によってもたらされたレシピが世界中から集まり、いろいろなフレーバーが楽しめます。
冬場になると、ムール貝のドルマを売る人が街中に現れます。
ポルトガルといえば、日本人の口にあう食べ物、海鮮や素朴なお菓子やパンがたくさんあります。
11月4日から20日までフエンヒローラでは「RUTA DE LA TAPA」が始まっています。

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