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初めて食べた時に外見に驚かされたのが、雲南の「蒸汽 石锅 鱼(ジェンチー シーグオ ユー)」、石鍋で蒸した魚料理です。
中国に来て以来、私の好物の一つは北京ダックです。
中国でここ数年感じるのは、運転免許「驾照(ジャージャオ)」を取る人が増えている、ということです。
中国の学校には給食はなく、基本的に昼ご飯は家に帰って食べます。
中国の人もスナックなどのお菓子を買いますが、ナッツ類をかなりよく食べます。
中国に着いて道を歩いていると、初めに目に付くのが、日本には無い電動バイク「电动车(ディエントンチャー)」です。
「炒酸奶(チャオスワンナイ)」直訳すると「ヨーグルト炒め」。
中国に行くと、レストラン・列車・駅・飛行場など至るところに、お湯をくめる場所があることに気づきます。
どの街でも、その地域の市場に行けば、地域の人々の様子を垣間見ることができます。
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