ベーコンとチョコレートの香りが心地よいソース

ソースには炒めた玉ねぎとベーコン、自家製のデミグラスをベースに作り上げ、仕上げにミルクチョコレートを溶かし込んでいます。甘じょっぱい感覚のソースですが、ベーコンの香りとチョコレートの香りが心地よいソースです。

しっかりバターの風味と旨みを染み込んだピラフ

従来のトマトケチャップライスでは酸味があり、ソースを含めたオムライス全体のバランスが悪くなったので、このオムライスではバターライスを使用することにより、バランスが良いオムライスに仕上がりました。このバターライスは炒めて作らず、炊きあげて、お米の中までしっかりバターの風味と旨みを染み込ませてあります。

卵の味をしっかり！たまごと塩のみで作るオムレツ

ピラフにのっているのは、生クリームなど一切入れず、たまごと塩のみで作る半熟とろとろのオムレツ。生クリームを入れて作るより卵の味をしっかり味わえます。

ブラックペッパーとイチゴがアクセントに

オムレツの上に粗目に砕いたブラックペッパーをのせ、フレッシュなイチゴをそえることにより、チョコレートデミソースとオムレツの濃厚さに、ホッとさせるアクセントが加えられています。

デミチョコオムライス

価格：1,390円(税込)

内容：単品

販売場所：オムライス屋のワインバルAWAAWA

住所：〒194-0022 東京都町田市森野1-9-20 第二矢沢ビル

URL：https://www.hotpepper.jp/strJ001193505