美味しい料理で国を応援！ウクライナ料理店【カナダ】

カナダは移民の国。
バンクーバーにはアジア系やインド系の移民がたくさんいますが、2022年以降はウクライナからの難民も多く受け入れています。
この時、もともとウクライナ系の住民が多かったカナダでは、ウクライナを応援しようとウクライナ系の人々のビジネスを訪れることもブームになりました。
もともと多国籍なレストランが数多くあるバンクーバーには、ウクライナ料理のレストランも複数あります。
そのうちの一つ「Kozak Ukrainian Eatery & Mill」を今回はご紹介します。

イースト・バンクーバーにのビクトリアドライブ沿いにある「Kozak Ukrainian Eatery & Mill」は、その名の通りウクライナ料理とパンを提供するレストランです。
もちろんレストランでイートインもできますが、混み合うランチタイムはテイクアウトがおススメです。
ボルシチや数種類あるピエロギはもちろんのこと、ここのウクライナ風キャベツロールは是非試してほしい一品です。




また、こちらのベーカリーコーナーには常に数種類の菓子パンが並んでいます。
特に日本でも有名になったチョコレートバブカはとても美味しく、大人5人で分けて丁度良いくらいの長い箱に入ったものから、スライスされたものまであります。
見た目はこれでもかというくらいチョコレートがぎっしり詰まっていますが、実際に食べると見た目のインパクトほどの甘みはなく、パクパク食べられるのでお勧めです。

カナダに来たのに、別の国の料理？？と思われるかもしれませんが、移民国家であるがゆえに豊かな食溢れるカナダを満喫するためにも、是非色々な国のレストランに足を運んでみてください。