ローゼルの実【オーストラリア】

オーストラリアの中央北部にダーウィンという街があります。
この街には野生のさまざまな動植物が生息しています。

そのひとつにローゼル(Rosella)の実があります。
マーケットで知り合った方に教えてもらいその実の存在を知ったのですが、ネットで調べると、いろいろな使い道があるようです。

鮮やかな赤(赤紫)色で、お湯を注いでハーブティーにしたり、煮詰めてジャムにしたり、塩漬けにしたりとさまざまな用途で利用できます。

私はハーブティー、ジャム、塩漬けを試しました。
市販のものと違って、きれいに水洗いして、種と実の部分を取り除く作業など手間はかかりますが、ほのかな酸味があるので、色鮮やかで見た目もさわやかなハーブティーを楽しんだり、塩漬けにしてごはんのおともにしたりして楽しんだりすることができます。

夫の友人は、このローゼルの実を乾燥させて粉末状にしてスキンケア用品に利用するそうです。

ビタミンCやポリフェノール、クエン酸が豊富で、飲食だけでなく、スキンケアにもさまざまな効果がありそうです。

自然の恵みを利用した、元気になれそうな野生の実、ローゼル。
旅行中に見かけたら、少し摘んで利用してみてもいいですね。