ミシュランガイド店「媽咪雞蛋仔」へ【香港】

尖沙咀(Tsim Sha Tsui)近くのホテルにチェックインし、香港在住の友人と再会してから最初に訪れたのは、ミシュランガイド(Michelin Guide)の「ストリートフード(街頭小食店)部門」に選抜されたスイーツ店です。




ホテルからほんの数分歩くだけで到着する「媽咪雞蛋仔(Mammy Pancake)」の尖沙咀店は、想像していたよりも小さく本当に屋台のような感覚のお店でした。




店自体は小さいですがイエロータイルの外壁で、看板もイエロー、ピンク、グリーン、パープルなどカラフルなので分かりやすいと思います。
また、多くの観光客で一際賑わっている場所です。




こちらのお店の名物は、香港のソウルフードの一つでもある「鶏蛋仔(ガイダンジャイ)」と呼ばれるスイーツ。
別名「エッグパフ(Egg Puff)」と呼ばれているそうです。
観光客の私達にとっては、エッグパフの方が通じるはずです。

私自身も初めて挑戦するエッグパフなので、どんな味があるのかなども楽しみです。
ミシュランガイドには、2016年から2018年と連続して掲載されているということで期待値も高まります♪