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アロマのように香り立つ「オレンジのコーヒー」って?「COMFORT STAND(コンフォート スタンド) 」に直撃【実食ルポ】

ニュースタンド「COMFORT STAND(コンフォート スタンド) 」って?

熊本の新鋭スペシャリティーコーヒーロースター「AND COFFEE ROASTERS(アンド コーヒー ロースターズ)」のオーナー・山根氏と人気飲食店を多く手掛ける丸山氏がプロデュースした「COMFORT STAND(コンフォート スタンド)」は、訪れる人ひとりひとりに、特別の一杯を作ってくれるということで、早くもリピーターが続出しているとか。

店頭では、トートバッグやマグカップなどオリジナルグッズの販売も。

今回は、こんな素敵な店内に訪れたらぜひ味わって欲しい、注目のドリンクとフードをTABIZINEライターが厳選してご紹介します!

オレンジ×カフェモカの衝撃的なコラボを実現!

中南米やアフリカから届く豆を使い、ブレンドにこだわったコーヒーを提供する「AND COFFEE ROASTERS」を使用し、香り豊かなオリジナルコーヒーを提供するここで、選びたいのはどんなコーヒーでしょうか?

注目すべきは、エスプレッソ、カフェラテとスペシャリティーコーヒーのメニューが並ぶ中、概念を覆すのが「オレンジゼスティーカフェモカ(550円・税抜)」。

こちらは、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程を一貫して行なっている、日本発のビーントゥーバーチョコレートブランド「Minimal(ミニマル)」の特別なチョコレートソース入りのカフェモカに、その場でオレンジを削り香り付けした逸品です!

一口飲むと、オレンジのフレッシュな香りが鼻から抜けていくのを感じます。ふんわりとやわらかいフォームドミルクが混ざり合ったマイルドビターな風味は、毎日飲みたいと思わせるほどの味わいです。オレンジ、チョコレート、コーヒーが共鳴し、飲むことで未知なる世界へと連れて行ってくれるこのドリンクは、旅する感覚とどこか似ているようにも思います。

それにしても、一杯一杯丁寧に描かれたハート模様のラテは、飲むのがもったいないほど美しい仕上がりでした。

すだちを隠し味にひとさじ。極上のフレッシュオレンジジュースに注目!

ここの魅力は、コーヒーだけではありません!フレッシュなオレンジジュースにも、こだわりが凝縮していました。

東京・代々木上原を代表するビストロ「MAISON CINQUANTECINQ(メゾン サンカントサンク)」チームが全国の提携農家さんから届く数種類のオレンジをカクテルのように調合し作る、100%自然由来の「シーズナルブレンドオレンジジュース(400円・税抜)」の美味しさといったら!

見た目はとても濃いオレンジ色ですが・・・一口飲んでみると、始めは濃い柑橘の香りと甘味を感じます。その次に、酸味ある爽やかさ、そして最後にすだちの苦味が引き締めます。まるで香水のように変化する香りを楽しむ、この時間は大人のみに許されたご褒美時間かもしれません!

少しの果肉感と喉ごしのよさは、本物のオレンジジュースの美味しさを実感する瞬間です。言葉で伝えるのには限界がありますので・・・ぜひ体感されることをオススメします!!

コーヒーとペイストリーという夢のようなペアリング

ドリンク類だけでなく、道ゆく人を引き寄せるペイストリー類も見逃せません!

厚いチョコレートが挟まったサクサク食感が楽しい「パンオショコラ(330円・税抜)」には、実は、隠し味としてオレンジの絞り汁が練りこまれているのだといいます。主張しすぎないオレンジの香りが最後にふわっと現れ、2段階の美味しさを堪能できます。

甘くフルーティーな「アプリコットのシナモンロール(350円・税抜)」は、甘いだけでなく、スパイシーなシナモンの香りがガツンと効いた濃厚な味わいに。

その他、軽やかなクロワッサン、スコーン、マフィンなど、日替わりのペストリーも用意されています。明日は何が登場するのか!?それを考えるだけでも心が浮き立ちます。

「時間」「香り」を楽しむ贅沢を

もし時間に余裕があるのなら、スタッフの方が豆から挽いて淹れてくれる「ハンドドリップコーヒー(500円・税込)」をぜひ体験してみて!

コーヒーが落ちるまで5分ほどかかるのですが、暖かな照明の下で待っていると、ほのかに香り立つコーヒーと柑橘系の香りが、まるでアロマのように包み込んでくれます。頭の中もすっきりとしてきますよ。

あえてドリンクの蓋をせずに香りを堪能してみてくださいね!ビル共用エリアのカウンターで、イタリア街を眺めてホッと一息つく贅沢時間。忙しい毎日を過ごしているキャリアウーマンたちにこそ味わってほしい、特別なコーヒー時間です。心地よさへと誘ってくれることでしょう。

今回は、東京・汐留のイタリア街の一角にオープンしたコーヒースタンド「COMFORT STAND(コンフォート スタンド)」の魅力をレポートしました。オレンジの香りで癒されるコーヒー、ぜひ体感されてみてくださいね。

COMFORT STAND(コンフォート スタンド)

住所:〒105-0021東京都港区東新橋2-9-1CIRCLES汐留1階

TEL:03-6803-4823

営業時間:8:00~18:00

定休日:土・日

アクセス:ゆりかもめ「汐留駅」から徒歩約5分、JR山手線「浜松町駅」から徒歩約8分

公式Instagram:https://www.instagram.com/comfort_stand_tokyo/

[All photos by kurisencho]




2019/11/22 12:30  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

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