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可愛らしさと上品な味。特別な日を演出するバレンタインスイーツ&ベーカリー

ベリーとホワイトチョコレートムース

ピンクのハートのチョコが、想いを伝えてくれるスイーツです。ハート形のホワイトチョコムースと真っ赤なイチゴを、クルミを混ぜ込んだチョコブラウニーの上にのせました。ホワイトチョコムースの中には、イチゴのムースとベリーのゼリーが入っています。

「ベリーとホワイトチョコレートムース」570円

フランボワーズショコラ

フランボワーズの甘酸っぱさが“恋の味”を思わせるキュートなスイーツ。6角柱のフランボワーズムースの下には、チョコレートのサブレと生地を重ね、ミルクチョコレートのムースとビターチョコレートブリュレを層にして閉じ込めました。ハート形のチョコやマカロン、ミルクチョコレートのクリームなどをトッピング!

「フランボワーズショコラ」570円

ラムレーズンショコラ

チョコレートの生地でチョコレートガナッシュをサンドして、ラムレーズンをちりばめたバニラババロア、ミルクチョコレートムースを層にして重ね、底にはチョコレートクランチを敷きました。トップにミルクチョコレートのクリーム、ピスタチオのアッシュなどを飾って、ラムレーズンの風味で大人シックな雰囲気のスイーツに。

「ラムレーズンショコラ」570円

チョコとベリーのハートデニッシュ/ショコラフリュイ

(写真左)「チョコとベリーのハートデニッシュ」420円

ホワイトチョコカスタードを絞って、デニッシュ生地をハート型に焼き上げました。3種のベリーとハートのチョコを飾り、フランボワーズのジャム、ガナッシュ、クリームを絞って贅沢に仕上げました。

(写真右)「ショコラフリュイ」380円

フランボワーズペパン、フランボワーズ風味のバタークリームを、サクサクに焼き上げたハートの形のパイ生地でサンド。真っ白なホワイトチョコで美しくコーティングしました。

 

カフェ「トスティーナ」 “バレンタイン スイーツ&ベーカリー”

期  間:2月1日(土)~29日(土)

開催店舗:カフェ「トスティーナ」

     シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 2F

営業時間:10:00~23:00

お問合わせ:047-355-5555(代) カフェ「トスティーナ」

公式サイト


 

[PR TIMES]




2020/01/24 20:00  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

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