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コンデナスト誌で日本トップホテル部門1位を獲得した「翠嵐京都」が5周年プランを発表

過去最高の投票数「2019コンデナスト・トラベラー リーダーズ・チョイス・アワード」

(C) II.studio/Shutterstock.com

アメリカの旅行誌で世界的に知られる「コンデナスト・トラベラー」誌が実施する読者投票、「2019コンデナスト・トラベラー リーダーズ・チョイス・アワード」。2019年は過去最多となる60万人以上による投票があったそうです。「日本のトップホテル」に選ばれたのが、京都の嵐山にある「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」。前年に続き、2度目の1位獲得となりました。

翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都

2015年に京都嵐山にオープンした「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」は、アメリカのホテルチェーン「マリオット・インターナショナル」のラグジュアリーホテルブランド「The Luxury Collection(R)ラグジュアリーコレクション」の、日本初進出ホテルとして誕生しました。

京都の伝統や日本情緒の中にモダンな雰囲気を融合させた、ラグジュアリーなホテル。京都の中でも自然に囲まれた環境にあり、春の桜や秋の紅葉など四季折々の情景が楽しめるほか、保津川や渡月橋といった嵐山ならではの景色を一望できる場所に立地しているそうですよ。

開業5周年に企画された特別プラン

2020年3月に開業5周年を迎える「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」では、レストラン「京 翠嵐」で特別会席を、「茶寮 八翠」ではオリジナルのカクテル5種類を期間限定で用意。「凛」をテーマにした記念企画となっています。

5周年記念の特別会席「KOTOHOGI」

ホテル内のレストラン「京 翠嵐」では、京都ならではの特色を生かした期間限定メニューを用意。特別ディナー会席のメニューと一緒に、日本茶をはじめ、国産のワインや日本酒などペアリングの飲みものも料理と併せて提供されます。

松勢良夫総料理長が提案するのは、宇治茶のエッセンスを料理と飲み物に組み入れた特別ディナー会席「KOTOHOGI」。高級茶「辻喜」の抹茶を使用したラビオリと、茶筅に見立てた舞茸を抹茶椀に盛り付けた一品や、乾燥させた碾茶葉をご飯に振りかけ、本来の碾茶の味をそのまま味わえるお食事など、京都の魅力が詰まった和風モダンなメニューを堪能できます。

【5周年記念ペアリングディナー「KOTOHOGI」】

提供期間: 2020年1月10日(金)~4月12日(日)

場所: レストラン「京 翠嵐」

料金: 29,000円 (ペアリングドリンク込み、税金・サービス料別)

予約・問合せ: 075-872-1555 (レストラン「京 翠嵐」直通)

1年ごとの想いがこもった「5周年記念のカクテル」

「茶寮 八翠」で提供される5周年記念カクテルは、全部で5種類。それぞれのカクテルに、翠嵐5年間の1年ずつのストーリーが表現されています。京都産のリキュールやプレミアム抹茶など、京都を魅力が溢れるカクテルがそろいましたよ。

[カクテルメニュー (写真左から)]

・2015~翠嵐オールド・ファッションド~

1年目をイメージしたカクテルは、日本のウィスキー「山崎」をベースにしたカクテル。翠嵐コンセプト「継往開来」がテーマになっているのだそうです。

・2016~YUZUジュレップ~

2年目の若々しさと勢いをイメージして作られたのは、京都産柚のリキュールをベースにしたミントジュレップ風のカクテル。フレッシュで爽やかな飲み心地に仕上がっているそうですよ。

・2017~プラムブロッサム~

3年目のカクテルは、京都産の梅酒をベースにビターズやチンザノロッソを加え、梅の花が開花する様をイメージ。ほろ苦さを楽しめる大人のカクテルだそうです。

・2018~MIDORI~

4年目のグリーンをカラーテーマにしたカクテルは、嵯峨野の竹林をイメージし、真摯に突き進む様が表現されているのだそうです。「辻喜」の抹茶を使用したカクテルで、抹茶碗で提供されます。

・2019~SUIRAN HOT SANGRIA~

5年目をイメージしたカクテルは、京都産の柚をはじめオレンジなどの柑橘類を漬け込んだホット赤ワイン。少し成熟したホテルが表現されているそうです。

1年ずつの生い立ちを見事に表現した、5種類のカクテル。同ホテルが1年1年を丁寧に積み重ねてきた想いが伝わるようですね。格別な雰囲気の中で、贅沢にも心落ち着くような時間が過ごせそうです。

【5周年記念カクテル】

提供期間: 2020年1月10日(金)~4月12日(日)

場所: 茶寮 八翠

料金: 各1,800円

予約・問合せ: 075-872-1222 (茶寮 八翠直通)

【翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都】

所在地: 〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12

電話: 075-872-0101

公式サイト5周年記念特設ページ: https://www.suihotels.com/suiran-kyoto/special_issue/5th/

[参照]

・https://www.atpress.ne.jp/news/195688

・https://www.atpress.ne.jp/news/202892

[All photos by 翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都 and shutterstock.com]

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2020/01/25 07:30  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

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