ワウネタ海外生活
トップアジア日本
  • 各国基本情報
  • カナダ基本情報
  • アメリカ・ロサンゼルス基本情報
  • ブラジル基本情報
  • 韓国基本情報
  • 台湾基本情報
  • ベトナム基本情報
  • カンボジア基本情報
  • インド基本情報
  • ニュージーランド基本情報
  • スペイン基本情報
  • フランス基本情報
  • イギリス基本情報
  • アラブ首長国連邦(UAE)基本情報
“桜×茶”のスイーツでお花見気分を味わえるアフタヌーンティー「レストラン 1899 お茶の水」

創業120年の伝統あるホテルの「お茶」がテーマの創作和食店

春散歩にぴったりな大通りに面した「ホテル龍名館お茶の水本店」の1階にある「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」。

テーブル席と縁側のような席があり、日本茶屋のような店内には、茶香炉からお茶が香ります。

テラス席も利用でき、日向ぼっこをしながら過ごせます。

現在、桜素材とお茶を組み合わせた「桜とほうじ茶の春色パフェ」(1,700円・税込)と「1899 アフタヌーンティープレート」(1,800円・税込)の春限定のスイーツ2種類が登場しています。

パフェは、カフェタイム(14:30〜16:30)とディナータイム(17:30〜22:00*3月末まで臨時休業)、プレートはカフェタイムでの提供です。

桜がテーマの「1899 アフタヌーンティープレート」を実食

淡いピンクのいちごパウダーで縁取られたお皿には、スイーツと軽食(全9品)が盛り付けてあります。桜の百合根が日本画のように優美です。

京都産茶葉の若芽を石臼で挽いた「濃茶アイス」。なめらかで大人味。抹茶の後に桜も香ります。

ザクザクのタルト生地の「抹茶タルト」。抹茶クリームには豆腐を使っていて、実はヘルシー!胡桃入り小豆あんの風味と食感が余韻を残します。

「桜色ミルフィーユ 和紅茶クリーム」(右)は、クリームにマスカルポーネチーズを隠し味にして甘すぎず、パイ生地はパリッとシンプルで、いちごとクリームの味を引き立てます。

米粉でもっちり生地の「さくらあんバターのミニどら焼き」(左)。桜あんには刻んだ桜の塩漬けが入り、バターといちごで斬新な組み合わせに!

「春色羊羹(2色寄せ)」は、桜の塩漬けを散らした羊羹がプルプルで、抹茶芋羊羹はねっとりとしています。甘すぎず舌触りが異なる2層は品があります。

クリームの上に苺パウダーで“一八九九”と書かれた「さくらと抹茶のミニパフェ」(上)。

クリームの下は、玄米、抹茶あられ、酒茶ケーキのローストが重なりサクサク!いちご、桜ジュレ、いちごソース、抹茶プリンと続き、ミニでも豪華な作品に。

軽食は2種類。「てまり寿司」は、真鯛とほうじ茶の酢飯でさっぱり。

タラの芽に餅米を砕いた新引粉をつけた「春の山菜 しんびき粉揚げ」は、口の中でプチプチ、カリカリと春が弾けます!

季節の果物3種が新鮮で、軽食の下に敷いた桜の葉が香り続け、終始、桜の木の下にいる心地で春スイーツを楽しみました。

お供に日本茶も欠かせません!

通常メニューのほか、日替わりや期間限定のお茶もありますが、今回いただいたのは「1899六煎茶(温)」(800円・税込)。日替わりのお茶請け(胡桃と干柿)付きです。

全国のお茶から厳選した6種をブレンドし、お湯が水筒に汲んであります。一煎目はまろやかな旨味、二煎目は強い渋み、三煎目は甘みと渋み、とお茶の色と味の変化を堪能。

5月末まで、儚い春を愛でましょう

ちなみに、HPにはスイーツが丁寧に創られる動画も紹介されています。その様子を見てお店に伺うと、春気分もさらに高まりますね。

一週間ほどで散る儚い桜の季節ですが、桜のスイーツは初夏までの提供なので、ぜひ味覚で楽しむ午後のお花見に訪れてみてください。

RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU(レストラン 1899 お茶の水)

住所:東京都千代田区神田駿河台3-4

電話:03-3251-1150

営業時間:11:00~16:30(2021年3月現在)

*3月31日までディナー営業を臨時休業(営業時間は変更する場合あり)

定休日なし

交通:「御茶ノ水駅」から徒歩約3分

HP:https://1899.jp/ochanomizu/

[All photos by kurisencho]




2021/03/16 19:38  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

この記事が気に入ったら



関連記事

最新記事

“桜×茶”のスイーツでお花見気分を味わえるアフタヌーンティー「レストラン 1899 お茶の水」 | 海外旅行・海外体験のワウネタ海外生活 -日本ナビ-

Copyright(C) 2014-2021 AISE Inc. All Rights Reserved.