バンクーバーで明るい雰囲気のお店での朝食を。CORA【カナダ】

最近バンクーバーにオープンしたばかりの朝食・ブランチのお店、CORAはロブソン通りにあります。お店の看板から店内の装飾まで、とてもカラフルな色を使っていて、とても明るい雰囲気のお店です。メキシコを思わせるような。。。私個人の意見ですが。

バンクーバーのレストランは、なぜかわかりませんが、落ち着いた色でまとめているお店が多いです。木目調だったり、エスニック風だったり、アールデコ調だったり。。あまり、カラフルな蛍光色を使ったインテリアって見ないです。

お隣のアメリカはハデハデのネオンや看板をよく見かけますが、国境を越えてカナダに入ると、なぜか落ち着いた雰囲気になります。

その中で、CORAはとても明るい雰囲気です。メニューはスタンダードな朝食メニューを始め、エッグズベネディクト、ワッフル、フレンチトースト、クレープ等、誰もが大好きなメニューがたくさんです。フルーツもたくさん添えてあり、ボリュームもすごいです。

この夏、行列のできる朝食ブランチレストランになるのではないかな、と秘かに予想しています。