ビールにテキーラとアルコールの種類は非常に豊富なメキシコ、キューバなどから入ってくるリキュールも入れると、世界で一番お酒の種類の楽しむことができるのではないかとも思えてきます。

そんなメキシコはワインの生産も盛んで、特に太平洋に面したエリアはヨーロッパと似た地中海性気候であることからぶどう作りが盛んにおこなわれています。
そんなメキシコで美味しいワインを飲みたいのであればオススメのワイナリーが「ラセット」と「カサマデロ」になります。

特に「カサマデロ」は、アメリカ大陸最古のワイナリーとして名前が知られています。
どちらも世界的なワインのコンクールで上位表彰をされた経験を持つ老舗なので、この2つのワイナリーであれば間違いないです。
味の特徴は、果実味が強く、穏やかな味というよりはしっかりとしています。
メキシコ料理は肉類にしてもタコスにしても味が強いものが多いので、それに負けないパンチの効いたしっかりとした味になっています。