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ケーキのような彩り!「ジュウニブン ベーカリー」で風船パンと冷やして食べたいパン発見!【渋谷 東急フードショー】

食材にこだわる自然派パン店「ジュウニブン ベーカリー」

三軒茶屋本店、新宿店、横浜店に続き、渋谷 東急フードショー しぶちか(地下1階)に4店舗目をオープンした「ジュウニブン ベーカリー」。合成着色料や保存料不使用の自然派のパン屋さんです。国産小麦と、契約農家さん直送の野菜や果物を使い、ハムやあんこなども手作りというこだわりぶり。

食パンからスイーツパンがカウンターいっぱいに並んでいます。

渋谷限定「渋谷スクランブルエッグトースト」に、

自家製クリームをはさんだ「ジュウニブンのフランスシリーズ」(ショコラ・あんバター・ミルク)、

カレーパン、クロワッサンと、少し小さめでケーキのようなパンの数々!

マリトッツォやケーキに焼き菓子・・・見ているだけで幸せな光景です。

初めてさんにはこちら!風船パン

看板商品は「風船パン」(346円・税込)。水分量120%で、よつ葉の有塩バターを包み焼いた人気もの。

お花のパッケージでまんまるで、本当に風船のような形です。

そのまま食べると、その“水分量120%”の弾力に驚き!跳ね返るほどもちもちで、かむほどに素材の甘みも感じます。よつ葉バターのほどよい塩気で、ついつい食べ進んでしまいます。

温めると、もちもち食感がやわらかくなって、ふわふわに!噛みごたえはそのままに、バターがリッチで塩気もよりきいて、水分があふれてくる感じもします!

トーストすると、中心ほどバターが染み込んでさらにリッチに。そのまま・温め・トーストで、パンの食感とバターの豊かな変化を存分に味わえます。

冷やして美味「ショコラオレ」

コロンとかわいらしい形の「ショコラオレ」(357円・税込)。ブリオッシュに自家製チョコレートをはさんでいるので、温めずにいただきましょう。

ふわふわで香り豊かな紅茶のブリオッシュに、ほろ苦いキャラメルが塗ってあります。チョコーレートは分厚く、オレンジピールの食感に爽やかな香り、フィヤンティーヌも入ってサクサクと弾みます!

甘すぎないチョコとキャラメルに、紅茶とオレンジという斬新な組み合わせがバランスよく、パンというよりケーキのような華やかな逸品。ぜひ、冷やして夏パンにしていただきましょう!

いつもの暮らしに十二分な満足を

シンプルなテーブルパンからキュートに着飾ったお惣菜パン、スイーツパンまで、パン選びが楽しく心踊ります。

自然派パン屋さんの、ケーキのように手土産にもできるパンをお花のように食卓に迎え、十分を超えた満足感に浸ってみてはいかがでしょう?

ジュウニブン ベーカリー 渋谷 東急フードショー店

住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 しぶちか B1階(渋谷マークシティ 地下1階)

電話:03-3477-4494

営業時間:10:00〜20:00

定休日:施設に準ずる

交通:京王井の頭線「渋谷駅」直結

HP:http://ultrakitchen.jp/brands/

Instagram:@junibun_bakery

[All photos by kurisencho]




2021/08/26 19:00  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

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