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本格イタリアン&フレンチのコースを自宅で手軽に楽しめる「ロイヤルデリ」

「ロイヤルデリ」でレストランの味を

レストランクオリティーのフローズンミール「ロイヤルデリ」。パスタやステーキなど53品もの世界各国の料理を展開しています。今回新登場したのが、おうちにいながら食で旅する“世界の食卓”シリーズの第3弾「世界の食卓~ウィンターホリデーセット~」です。その内容は、「冬に楽しむイタリアンホリデーセット」と、「冬に楽しむフレンチホリデーセット」の2種類。まさにその地へ行って食べているかのような贅沢メニューがセットになっています。

「ロイヤルデリ」の優れているところは、味はもちろん調理がとにかく簡単なところ。調味料を足して、あれを細かく切っておいて・・・なんて面倒なことは一切ありません。湯煎や電子レンジ、自然解凍などで完成します。本格的なイタリアンやフレンチが自宅で食べられるというのも画期的ですが、簡単な調理法で完成となると、家での食事に楽しみがもっと増えますよね。

ソースのおいしさに驚くイタリアン

それではさっそくその実力を確認していきましょう!「冬に楽しむイタリアンホリデーセット」は、計7品のメニューがセットになっています。こちらは、2~3人分となっており、シェアしながら味わうカジュアルな内容です。

なんといっても目を引くのがこのお肉、「アンガス牛肩ロースのビステッカ」。ビステッカとは、ビーフステーキのこと。「ロイヤルデリ」なら、ステーキだって湯煎で完成しちゃうのです。

その味わいは、今焼いたばかりのものかと錯覚するほど柔らかでジューシー。さらに驚くのは、お肉のおいしさを引き立てるオニオンソース。これがとても絶品なのです。ケッパーの酸味とともに、オレガノの独特な香りと風味が鼻を抜け、酸味と旨みが絶妙に絡み合います。確かに、この味を家庭で出すのはかなり難しいことだろうなと、お肉を噛みしめるたびに“レストランクオリティー”を実感します。

また、イタリアンといえば楽しみなのがパスタ。筒状のショートパスタ「パッケリ~海老のクリームソース~」は、海老の濃厚な風味とともに、パスタのもっちりとした食感がたまりません。

そして、ポルチーニソースの香りが広がる「リコッタのラヴィオリ~ポルチーニクリーム トリュフ風味~」は、中にリコッタチーズが入っており、噛んだ瞬間にチーズのコクとクリーミーなソースが混ざり合います。これは、ワインがすすんでしまいそう!

デザートには、キュートな「カンノーリ」を。こちらは冷蔵解凍にもかかわらずサクッとした食感が楽しめます。端から端までみっちりとクリームが入っており、食べごたえもアリ。ちなみにこの「カンノーリ」は、シチリアのペストリー菓子。日本ではあまり見かけないですよね。「へぇ〜、イタリアにはこんなスイーツがあるのね」と、この新たな発見が「世界の食卓」シリーズの醍醐味でもあるのです。

また、このほか「ハーブチキングリル」や、爽やかな酸味が広がる「カポナータ」、噛むたびに甘みが深まる「フォカッチャ」などがセットとなっており、バラエティに富んだイタリアンを楽しむことができます。

【冬に楽しむイタリアンホリデーセット(2~3人分)】

価格:5,700円(税込)

■セット内容(計7品)

・カポナータ×1

・ハーブチキングリル×1

・フォカッチャ×1

・アンガス牛肩ロースのビステッカ×1

・リコッタのラヴィオリ~ポルチーニクリーム トリュフ風味~×1

・パッケリ~海老のクリームソース~×1

・カンノーリ×1

自宅でフレンチコースが食べられる!

こちらは、本格コース料理が楽しめる冬限定のスペシャルセット「冬に楽しむフレンチホリデーセット」。計7品、2人分となっています。

イタリアンとはまた少し雰囲気が変わり、シックなイメージのフレンチです。まずはこのコロンとかわいい「グジェール」からいただきます。これは、フランスのおつまみで、食前にいただくのだそう。もっちり系のパンなのかと思いきや、チーズの風味が豊かなシュー生地で、軽さと香ばしさが楽しめます。ベーコンのアクセントと塩味が、確かにおつまみらしい味わい。

そして、やはりフレンチもお肉のメニューが気になりますよね。こちらは、「黒毛和牛の赤ワイン煮」。食べようとナイフを入れた瞬間、ホロホロとほどけていき、ナイフは全く必要ないほどのやわらかさ。深みあるソースは、ふんわりと酸味が広がりお肉の旨みとマッチします。

その付け合わせとして「キタアカリのマッシュポテト」もセットになっており、その味わいはかなりリッチ。ホクホク食感と食べているうちにじんわりと感じる甘み、さらには粒感も残っているので、素材そのもののおいしさをしっかりと感じることができます。

そのほか、「スモークサーモン」や、表面はパリッと中はもっちりとしたパンの「ブール」、クルトンやチーズをのせて焼き上げる「オニオングラタンスープ」もセットとなっているので、コース料理をしっかりと楽しむことができますよ。

【冬に楽しむフレンチホリデーセット (2人分)】

価格:5,900円(税込)

■セット内容

・グジェール(4個入り)×1

・スモークサーモン(4枚入り)×1

・フレンチオニオンスープ×2

・オニオングラタンスープ用クルトン(2個入り×1)

・キタアカリのマッシュポテト×1

・黒毛和牛の赤ワイン煮×2

・ブール(2個入り)×1

これらが湯煎や電子レンジなどで完成するとなると、感動でしかありません。今回実際に食べてみて思ったことは、ここに脇役はいないということ。お肉の存在感やおいしさはもちろんのこと、それぞれのメニューやソースまでもが主役級のおいしさなのです。一口目の驚きと二口目からの喜びは、「これぞロイヤルデリ」といった風格すら感じます。特別な日にもよし、普通の日にはなおよし。年末のバタバタするときにこそ、おいしいものとともに旅気分も味わってみてはいかがでしょうか?

【ロイヤルデリ】

ロイヤルオンラインショッピング https://www.shoproyal.jp/

■GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川

住所:東京都世田谷区玉川2丁目2−1 A103 GATHERING TABLE PANTRY 内 Shop 二子玉川ライズバーズモール 1階

■ロイヤルデリ 星ヶ丘三越

住所:愛知県名古屋市千種区星が丘元町14−14 三越星ヶ丘店B1F

■そのほか、ロイヤルホスト、てんやの店舗でも販売

https://www.shoproyal.jp/deli/store

[All Photos by koume]




2021/10/29 20:06  Copyright (C) 2019 TABIZINE All Rights Reserved.

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