ワウネタ海外生活
トップアジアタイ
  • 各国基本情報
  • カナダ基本情報
  • アメリカ・ロサンゼルス基本情報
  • ブラジル基本情報
  • 韓国基本情報
  • 台湾基本情報
  • ベトナム基本情報
  • カンボジア基本情報
  • インド基本情報
  • ニュージーランド基本情報
  • スペイン基本情報
  • フランス基本情報
  • イギリス基本情報
  • アラブ首長国連邦(UAE)基本情報
一度食べたらやみつきになる、絶品火山エビ【タイ】

バンコク在住日本人の間で知らない人はいない!?と思われるほど有名なエビ料理、火山エビ。
これは何かというと、バンコクから車で1時間~1時間半ほどのナコンパトム県にあるお店「クンオッププーカオファイ」で提供されるエビの蒸し焼き料理です。
もともとタイ人に有名なお店でしたが、6年ほど前から日本人の間でも人気が広がり有名になりました。

実は筆者もそうなのですが、行く前は「またまた、、そんなに美味しいものなの?」と懐疑的だった人も、1度でも食べてみるとやみつきになるほど美味しいのです。


料理はまず山形のような器に入って提供され、火がつけられます。

既にエビは調理済みなので、これはあくまで”火山エビ”としてのパフォーマンスで、5秒ほどで終わります。
あとは皮をむいて夢中で食べるだけ。

美味しさの秘訣は、えびについている香味油。
醤油味ベースで甘辛く、旨味がつまっています。
八角のようなスパイスも入っていないので癖もなく、日本人の口に非常にあいます。
お皿にもたまっているので、エビにさらにつけて食べるとまた絶品です。

多くの人が「人生で食べた中で一番美味しいエビ」と評するほどの火山エビ。
バンコクに訪れたなら、是非タクシーをチャーターしてでも訪れて食べてみてほしい一品です。



2022/11/14 19:10  Copyrights(C)wowneta.jp

この記事が気に入ったら



最新記事

一度食べたらやみつきになる、絶品火山エビ【タイ】 | 海外旅行・海外体験のワウネタ海外生活 -タイナビ-

Copyright(C) 2014-2022 AISE Inc. All Rights Reserved.