オーストラリアに初めて来たときに驚いたことは、ホームステイ先の子どもが学校の遠足などに行くときに、「靴は持った？

フランスの街を歩いていると、真冬の寒い日でもレストランやカフェのテラスでアペリティフなどを楽しむ人が多いことに驚きます。

ニュージーランドでは、夜の外食の後少しお茶したいなと思っても、空いているお店を探すことに苦労します。

筆者の住むパルマストンという小さな街にパンケーキで有名なカフェがあります。

コロナ禍で長期間休業又はテイクアウトのみの営業期間を経てほぼ通常営業に戻っていたフランスの飲食業。