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フランスで昔からあるノスタルジックなカフェのメニューといえば、エスプレッソ、マンタロ(ミントシロップの水割)、ディアボロ(シロップのソーダ割)、オランジナ(オレンジ果汁が入った炭酸飲料)等が挙げられます。
近年地球の環境を考慮しよう、という動きが定着してきましたが、農業国フランスでも畑や牧草地への様々な散布液、スーパーのばら売りの野菜を入れる袋、ワインであれば包装や瓶を工夫しよう等多方面での取り組みをしています。
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