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フロリダ(Florida)のウォルトディズニーワールド(Walt Disney World)のエプコット(Epcot)で大人気のイベント「インターナショナル・フード&ワインフェスティバル(International Food & Wine Festival)」の公式ホームページのリスト表示がわかりやすくて驚きました。
カナダには健康志向の人が多く、食品にはビーガンやベジタリアン、グルテンフリーの表記がよく見られます。
インド料理と言って、カレーやナンを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。
昨今の健康ブームですっかり定着した「ベジタリアン」。

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