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メキシコ人にとって一番大切な日といってもよい独立記念日が今年も終わりました。
駐在をしている仲間が日本に帰り、メキシコ料理が食べたいなといったとき真っ先に出てくるのが「ポソレ」です。
ロサンゼルスのユニオンステーションの横、そしてチャイナタウンの隣に位置するメキシコ街。

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