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メキシコ生活を始めたときに、すぐに使い始めたスペイン語が「con」と「sin」です。
メキシコ料理というと辛いというイメージがあると思います。
駐在をしている仲間が日本に帰り、メキシコ料理が食べたいなといったとき真っ先に出てくるのが「ポソレ」です。
メキシコ料理で代表的なものがタコスですが、メキシコではあまりそう呼びません。

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