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辛いものが大好きな四川人にとって、辛い調味料は必需品。
四川省の中でも特に有名なお店をあげるとすれば、必ずランクインするといわれるほどの「陳麻婆豆腐」のお店。
四川省の成都で忘れてならない、一度は絶対に口にしてほしい料理、それは「陈麻婆豆腐」(チェン・マー・ボー・ドウフ)。

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