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屋台の中でも多くの女性に好まれているお店の中に、「臭豆腐」(チョウ・ドウ・フ)があります。
中国人の大好物「臭豆腐」の原型ともいわれる「腐乳」。
台湾を紹介する上で絶対に外せない食べ物のひとつとして臭豆腐という食べ物があります。

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