バンクーバー内に数店舗を構えるレストラン『カクタスクラブ』は週末はもちろんのこと平日の夜も、常にお客さんがいっぱいです。お料理やデザート、カクテルまで、味も盛り付けもとてもハイレベルです。

バンクーバーのレストランは、残念ながらサービスが一流なところはあまりありません。席についてもメニューを持ってこない、注文してもなかなか料理がこない、お勘定の伝票も言うまできませんし、料理の順番もまったく関係なくサラダが一番最後に来るようなレストランも中にはあります。






しかし、この『カクタスクラブ』はメニューを持ってきてから注文を取りに来るタイミング、注文したものが出て来る順番、デザートメニューを持って来るタイミング、何をとっても完璧です。その上、ハッピーアワーは日替わりでお酒が半額で飲めますし、何と言っても店員さんも笑顔で応対が素晴らしいです。

女性の店員さんは黒のワンピース、男性の店員さんはオシャレなスーツを着ています。こちらの高校生の間では、美人でオシャレでイケてる女の子のことを『カクタス系女子』と名付けています。

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