私の住むペンシルベニア州はアメリカ北東部に位置するため、9月に入ると朝晩は寒いくらいに気温が下がります。短い夏が終わると、雪の降る3月までは寒い時期が続きます。
そんな中で、やはり体を温める食べ物といえば、スープ！ もちろんスーパーにはキャンベルをはじめとする缶スープがたくさん売り出されていますが、やっぱり本格的なスープをお手軽に食べたいところ。そんな時に便利なのが、オーガニック食品店などで売られているスープキットです！
スープキットはいろんなブランドが出していますが、大体はオーガニックのものです。乾燥野菜、スープ粉末、パスタやライスなどが全て一袋にまとまっているので、これを鍋に入れて水とともに煮込むだけで、おいしいスープの出来上がり。
スープによっては肉や魚介類を入れる必要がありますが、一袋でかなりの分量ができますし、何より手順がとっても簡単なんです！
ペンシルベニア州東部のダラスという町近くにあるヒルサイド・ファームでは、オリジナルのスープキットを売っています。カレー風味のパスタスープや、レンズ豆を使ったもの、コーンのスープなど、風味豊かなものが多く、とってもおいしんです！
一袋だいたい4～6ドル（約440円～660円）ほど。こちらで材料を集める必要がないのでとっても便利です。パッケージの見た目もかわいいので、ちょっとした手土産にもいいかもしれませんね。ファームショップやオーガニックストアに立ち寄ったら見てみる価値あり！です。
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