ワウネタ海外生活
トップヨーロッパフランス
  • 各国基本情報
  • カナダ基本情報
  • アメリカ・ロサンゼルス基本情報
  • ブラジル基本情報
  • 韓国基本情報
  • 台湾基本情報
  • ベトナム基本情報
  • カンボジア基本情報
  • インド基本情報
  • ニュージーランド基本情報
  • スペイン基本情報
  • フランス基本情報
  • イギリス基本情報
  • アラブ首長国連邦(UAE)基本情報
フランスのオーブン料理「スフレ」とは【フランス】

17世紀のフランスで、メレンゲにした卵白と砂糖をまぜ、オーブンで焼いた初期のスフレの技法が誕生しました。
菓子職人が生み出したデザートが、徐々にオムレツとしても作られるようになり、現在ではメイン料理やデザートとしてフランスの伝統料理となっています。

近年日本でも数々紹介されているスフレ商品ですが、パリに訪れた際には是非とも味わって欲しい本場のスフレ、専門店を紹介します。

Le Reclaimer

6区のサンジェルマン-プレに店舗を構えるスフレ専門店で、フランスの伝説に残る美女ジュリエット・レカミエが訪れていたサロンでもあります。
フランスの定番料理をはじめ、スフレのメニューも豊富なので、いつもテラスでカフェを楽しむ客で賑わっています。

http://lerecamier.com/en/carte.html


Le Souffle

パリの中心部に位置する場所に店を構え、予約なしでは並ばずには来店できないと評判のスフレ専門レストラン。
アラカルトやカフェとしても利用でき、伝統的なスフレのコースメニューもあります。

https://www.lesouffle.fr/english/


Champeaux

フォーラム・デ・アールのショッピングモールにあるブラッセリーでは、リーズナブルにスフレを楽しむことができます。バーカウンターで提供されるドリンクメニューが豊富で、日夜問わず買い物や観光ついでに立ち寄れます。広い店内と開放的なテラスがあるので、気兼ねなくランチやディナーでスフレを注文することができます。


https://www.restaurant-champeaux.com/en




2021/08/31 08:10  Copyrights(C)wowneta.jp

この記事が気に入ったら



関連記事

最新記事

フランスのオーブン料理「スフレ」とは【フランス】 | 海外旅行・海外体験のワウネタ海外生活 -フランスナビ-

Copyright(C) 2014-2021 AISE Inc. All Rights Reserved.