ワウネタ海外生活
トップアフリカタンザニア
  • 各国基本情報
  • カナダ基本情報
  • アメリカ・ロサンゼルス基本情報
  • ブラジル基本情報
  • 韓国基本情報
  • 台湾基本情報
  • ベトナム基本情報
  • カンボジア基本情報
  • インド基本情報
  • ニュージーランド基本情報
  • スペイン基本情報
  • フランス基本情報
  • イギリス基本情報
  • アラブ首長国連邦(UAE)基本情報
土を食べるってどういうこと?!タンザニア風ミネラルサプリ【タンザニア】

道端で開業している野菜の屋台の片隅で見かけたのが、ビニール袋の上に盛られているこの茶色い物体です。

よく乾燥されたチョークのような見た目と感触は、ふるいにかけられた極細かい土を固めたものとのことで、スワヒリ語で「ウドンゴ(udongo)」(土という意味)と呼ばれています。

左手前に見えるクリーム色の野菜はナスの一種で、大きさは4~5cmといったところ。
それらと比較すると、この土の棒がどのくらいの大きさなのか見当を付けていただけるでしょう。

ちなみに左奥に見える袋入りのものは「いりこ」です。
イワシの稚魚のようなものを乾燥させたもので、当地ではダガー(dagaa)と呼ばれ、濃厚なトマト煮などにされます。
値段も安く庶民に親しまれている定番おかずであり、カルシウム源です。
ふっくらと煮しめてあるものはとても美味しいですよ!

ウドンゴはミネラル分に富んでいるため、妊婦や貧血の人のサプリメントとして食されるのだとか。
スーパーではなく、ローカルの商店やマーケットで見つかります。




2018/02/21 12:10  Copyrights(C)wowneta.jp

この記事が気に入ったら



関連記事

最新記事

土を食べるってどういうこと?!タンザニア風ミネラルサプリ【タンザニア】 | 海外旅行・海外体験のワウネタ海外生活 -タンザニアナビ-

Copyright(C) 2015-2020 AISE Inc. All Rights Reserved.