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世界中でブームのタピオカ 台湾ではQQの愛称【台湾】

台湾人はQQが大好き!QQとは”もちもちとした”という意味で使われる台湾の造語のことで、もちもちのイモ団子やタピオカなどに使われる言葉です。



屋台では、QQ蛋と呼ばれる日本で言うベビーカステラを揚げた感じのものが売っています。これは、さつまいもを材料にしていて、餅米の粉、さつまいも澱粉、砂糖を混ぜて生地を作り、一口大の大きさにした後、油の入った鍋でまるく整形しながら、ころころと揚げます。




素朴な甘さで、次々と口の中に放り込んでしまう美味しさです。台湾の夜市ではわりと定番のおやつで、中高生くらいの子たちが食べ歩いています。




ぜひ、夜市に出かけた時には味わってみてください。




2016/11/11 19:10  Copyrights(C)wowneta.jp

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