マイクロブルワリー LA SOUCHE【カナダ・ケベック】

ケベックの中心街からすぐの所にあるLA SOUCHE（ラスッシュ）というマイクロブルワリーが、ケベックから車で20分ほどのストーンハムという街に新しく開店したレストランに行って来ました。

ログハウス風の建物の前には気持ちの良いテラスがあり、屋外でビールや食べ物を楽しむことができます。ストーンハムはスキー場がある街なのですが、テラスにはスキー場で昔使われていたリフトが椅子として使われていたり、そして建物の後ろ側は全てビールの醸造工場になっており、さらに建物の横にはホップを栽培する畑まで！

ここで栽培されたホップから作られたビールを飲むことができるんです。また、ここの名物は、スキーとスノーボード。スキーの方は、スキー板に六種類、スノーボードの方はここのマイクロブルワリーで作られている12種類のビール全てが飲み比べできるセットで、どちらも小さなグラスがスキーやスノーボードに刺さってサーブされる楽しい飲み比べセットです。

気持ちの良い青空の下で飲み比べるビールは格別でした！