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美味しそうだけど・・・おすすめできない魚【メキシコ】

メキシコではたこやマグロなどの海の幸を食べることができ、これを売りにしているお店もたくさんあります。
テヤンギス(市場)やスーパーなどに行くと魚売り場のコーナーにたくさんの魚が販売されていますが、余程信用することができるお店でなければ購入はお薦めできません。
理由は、物流システムが保証されていないためです。

氷の上に並べられて美味しそうに陳列されていますが、そこまでどのように運ばれてきたのか信頼できないところがあります。
特にメキシコシティなどの内陸部では、輸送に時間がかかっているケースも多いです。
既に真空パックや冷凍になっているものの方が安心して食べることができます。

日本食材を専門に取り扱っているお店では、現地から直接仕入れているので安心できます。
日本食材店で販売されているお刺身であれば生で食べても大丈夫ですが、それ以外の魚介類は加熱処理をしてから食べるようにしましょう。
それでも悪いところのものはにおいが残ります。



2020/05/02 19:10  Copyrights(C)wowneta.jp

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