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結婚式でも、イギリスのストリートフード「Hog Roast」が絶品!【イギリス】

イギリスのストリートフードって聞くと、「フィッシュアンドチップス」を思い浮かべる人が多いのでは?
もちろんフィッシュアンドチップスもイギリスが誇るストリートフードですが、今回おすすめしたいのはイギリス人以外にはまだそれほど知られていないイギリスで定番のストリートフードである「Hog Roast」です!

「Hog Roast」とは、ローストした豚を柔らかいパンで挟み、アップルソースと呼ばれるリンゴジャムのようなソースと塩、コショウなどでシンプルに味付けされたものです。
ストリートフードの定番でありながら、結婚式などイベントの席でも振舞われることが多いHog Roastですが、1番美味しいのがクラックリングと呼ばれるカリカリ食感とジュワーっとお肉の味わいが楽しめる豚の皮と脂の部分。

お店によってはクラックリングを入れないところもあるほか、なかには「クラックリングを入れる?」と聞くお店もあります。
もし聞かれたのであれば、迷わずに入れてもらいましょう!
1度食べれば、豚の素材の美味しさが際立つHog Roastの味わいに、ハマっちゃうこと間違いなしです。



2018/09/14 12:10  Copyrights(C)wowneta.jp

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