ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方の州都、ディジョン市。

「バリ島で一番おいしいクロワッサンは？

伝統的なスタイルのフランスのお菓子屋さん（パティスリー）で見かけるケーキの代表格といえば、ピンクのブタ（コション）、（なぜか緑色の）いちじく（フィグ）、そして修道女（ルリジューズ）があります。

バリ島のスーパーマーケットやコンビニエンスストアの棚で必ずといっていいほど販売されているばかりでなく、他商品と比べると驚くほど幅広く場所をとって並べられているのが、インドネシア料理の定番調味料「ケチャップ・マニス」と「サンバル・ソース」。

先日、特別展「ゴールド」を開催中のイヴサンローラン美術館に行ってきました。